Các loại vi khuẩn và virus thường gặp trong nước
Các loại vi khuẩn và virus trong nước
Nước là nơi khởi nguồn của mọi sự sống, trong nước ăn uống và sinh hoạt cũng không loại trừ sự sống và phát triển của các loài vi khuẩn và virus. Một số loại vi khuẩn và virus phổ biến hay có trong nước như sau:
Virus
Dưới đây là một số loại vi rút phổ biến mà bạn có thể nhiễm từ nước máy.
- Viêm gan A . Hơn 1 triệu người trên thế giới bị nhiễm loại viêm gan này mỗi năm. Nó dẫn đến sự gia tăng lá lách và gan, gây ra vi phạm hoạt động bình thường của chúng.
- Virus Adeno . Nó có tên như vậy do thực tế là nó ảnh hưởng đến adenoids, và cũng gây nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Để bị nhiễm trùng, bạn không cần phải uống nước máy, bạn chỉ cần rửa mặt với nó.
- Virus Rota (cúm đường ruột) . Nhóm nguy cơ chính là trẻ em và người lớn chăm sóc chúng. viru rota gây sốt, nôn mửa và đau bụng.
- Virus Entero . Nó xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa, dần dần nhân lên và ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương.
Vi khuẩn
Các vi khuẩn sau đây có thể xâm nhập vào nước thông qua các hệ thống xử lý.
- Coliforms là vi khuẩn tồn tại tự nhiên trong môi trường và là loại rất phổ biến với nguồn nước trong sinh hoạt. Vi khuẩn Coliforms được sử dụng để đo lường và nhận biết sự xuất hiện của các vi khuẩn khác trong môi trường nước. Dấu hiệu sẽ được thể hiện cụ thể qua hàm lượng coliforms đo được trong nước.
- E Coli là một loại trực khuẩn lỵ do vi khuẩn gram âm gây nên, chúng phân bố rộng ở môi trường trên phạm vi toàn trái đất, chủng khuẩn E Coli thường không gây hại nhưng một số trường hợp nhất định vẫn có thể gây ngộ độc thức ăn, đặc biệt là chủng E. coli O157: H7 dễ khiến người mắc bị tiêu chảy, sốt, đau bụng dữ dội…Đây chính là biểu hiện thường thấy của người nhiễm khuẩn Ecoli.
- Salmonella . Nó gây ra nhiễm trùng đường ruột, đi kèm với sốt, nôn mửa, nhịp tim nhanh và đau bụng.
- Shigella . Còn được gọi là thanh trùng kiết lỵ. Dẫn đến giảm khả năng miễn dịch, nôn trớ và đi tiểu nhiều lần.
- Vi khuẩn tả . Ngay cả bây giờ, bệnh tả có thể gây ra những tác hại to lớn đối với cơ thể con người. Khi xâm nhập vào cơ thể, vi khuẩn gây mất nước nghiêm trọng, đi phân nhiều và nôn mửa. Nếu không điều trị kịp thời có thể gây tử vong.
- Pseudomonas aeruginosa . Khi vào cơ thể, nó sẽ dẫn đến sự phá hủy bạch cầu và hồng cầu, trở thành nguyên nhân gây hoại tử gan, ảnh hưởng đến thành mạch và các cơ quan khác. Tiếp xúc lâu dài với vi khuẩn làm tăng nguy cơ nhiễm trùng huyết hoặc viêm màng não.
Các công nghệ tiêu diệt vi khuẩn và virus trong lọc nước ăn uống hiện nay
Ở các nhà máy xử lý nước, clo thường được thêm vào để tiêu diệt vi khuẩn và virus trong nước ăn uống. Đây là phương pháp sử dụng phổ biến trong xử lý nước ăn uống ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Tuy nhiên phương pháp này chỉ giảm thiểu được một lượng nhất định chứ không hoàn toàn, khi nước đi qua đường ống và đến nơi chứa đựng của các hộ dân có thể tái nhiễm khuẩn. Ngoài ra clo là một chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe cần được loại bỏ ra khỏi nước ăn uống trước khi sử dụng. Một trong những phương pháp hay được sử dụng từ lâu đời đó là đun sôi, đun sôi cho ra nước uống trực tiếp tuy nhiên phương pháp này có thể loại bỏ hoàn toàn các chất có lợi trong nước uống và nước đun sôi khi để ngoài không khí 2h sẽ có khả năng bị tái nhiễm vi khuẩn, và việc đun nước lại nhiều lần sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ngày nay để cho ra nguồn nước uống trực tiếp không cần đun sôi, đã có các dòng máy lọc nước ăn uống trực tiếp sử dụng các công nghệ chặn khuẩn và diệt khuẩn để loại bỏ các vi khuẩn và virus trong nước để cho ra một nguồn nước uống trực tiếp đạt các chỉ tiêu về vi khuẩn và virus mà Bộ Y tế đưa ra.
Các công nghệ xử lý virus, vi khuẩn hiện nay:
Công nghệ chặn khuẩn của màng RO
Một trong những công nghệ xử lý khuẩn hay được sử dụng trong máy lọc nước RO là công nghệ chặn khuẩn, do kích thước của màng thẩm thấu ngược rất nhỏ nên vi khuẩn và vi rút không đi qua được, với công nghệ này cần kiểm soát chất lượng màng lọc tránh tình trạng kích thước màng lọc bị rách khi đó các vi khuẩn và virus dễ dàng chui qua.
Công nghệ sử dụng tia UV
Ngoài sử dụng công nghệ chặn khuẩn bằng màng RO thì sử dụng tia UV là phương pháp hay được sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn và vi rút trong nước uống. Các bức xạ của đèn cực tím có thể tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn và vi sinh vật nào. Virus bao gồm một phân tử DNA hoặc RNA lưu trữ thông tin di truyền và một lớp áo protein. Nó là lớp vỏ bảo vệ nó khỏi các tác động bên ngoài – nếu không có nó, virus sẽ chết ngay lập tức. Tuy nhiên nước sau lọc có thể bị tái nhiễm khuẩn và chỉ áp dụng được khi nước trong. Bên cạnh đó, khả năng diệt khuẩn cũng phải phụ thuộc vào điện thế nguồn điện. Khi điện thế giảm 10% thì khả năng diệt khuẩn sẽ giảm 15 – 20%.
Công nghệ diệt khuẩn Electrokinetic của Geyser
Công nghệ Electrokinetic loại bỏ vi khuẩn, virut độc quyền của Geyser
Có một công nghệ diệt khuẩn tiên tiến hiện nay được sử dụng trong công nghệ lọc nước của Geyser là công nghệ Electrokinetic, Geyser đã phát triển công nghệ sản xuất vật liệu lọc Aragon, vật liệu này tích hợp một năng lượng điện từ cao, một điện tích mạnh phá hủy lớp vỏ của virus và vi khuẩn. Hấp thụ điện là cách duy nhất và an toàn tuyệt đối để tiêu diệt virus mà không cần sử dụng công nghệ màng lọc và bức xạ tia cực tím. Công nghệ Electrokinetic là công nghệ độc quyền của Geyser. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng công nghệ Electrokinetic có thể loại bỏ tới một tỷ vi rút từ một lít nước. Con số này nhiều hơn bốn mươi lần so với lượng nước của một con sông chảy qua một thành phố công nghiệp.
Công nghệ đã được kiểm tra bởi các Viện hàng đầu như:
- Học viện Quân y . Kirov
- Viện nghiên cứu GRIPPA
- Viện nghiên cứu sinh thái con người và vệ sinh môi trường mang tên A. N. Sysina
- Đại học Ferrara
- Institut de la Filtration et des Techniques Séparatives (IFTS)
- Viện Pasteur de Lille