Sự khác biệt giữa nước cứng và nước mềm là gì?

Nước chúng ta thường uống được phân loại thành “nước cứng” và “nước mềm” theo độ cứng của nó. Vậy chính xác thì sự khác biệt giữa nước cứng và nước mềm là gì? Ở đây, chúng tôi sẽ giải thích chi tiết khi chúng ta nói đến những ưu điểm và nhược điểm của nó.

Phân loại nước cứng và nước mềm?

Sự khác biệt giữa nước mềm và nước cứng là sự khác biệt về “độ cứng”. Độ cứng là hàm lượng canxi và magie trong một lít nước, theo tiêu chuẩn của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) thì nước mềm có độ cứng nhỏ hơn 120 mg và nước cứng có độ cứng từ 120 mg trở lên. Vậy có gì khác biệt khi bạn uống nó?

[ KHÁI NIỆM ] Nước Khử Khoáng – Nước Mềm, ảnh hưởng tới sức khỏe ?

“Độ cứng” là hàm lượng canxi và magiê, vì vậy nước cứng với nồng độ cao sẽ tạo cảm giác ngang hoặc chát, điển hình như khi chúng ta uống những loại nước khoáng đắt tiền với hàm lượng khoáng cao. Mặt khác, nước mềm với hàm lượng canxi và magiê thấp có đặc điểm là có vị êm dịu và hương vị sảng khoái.

・ Định nghĩa của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới)

Phân loại	Hàm lượng độ cứng
Nước mềm	Dưới 60mg / L
Nước cứng trung bình	60-120 mg / L
nước cứng	120-180 mg / L
Nước rất cứng	180mg / L trở lên

Ưu nhược điểm của từng loại nước

Ưu nhược điểm của nước cứng

Ưu điểm :

Cung cấp lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Trong nước cứng chứa một lượng khoáng chất tốt cho cơ thể như Canxi và Magie. Nó giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh.  Khoáng chất tham gia vào mọi quá trình hoạt động của cơ thể. Từ các cơ quan thần kinh, hô hấp, tiêu hoá,… cho đến sự vận động của cơ bắp. Do đó, bổ sung lượng khoáng chất đầy đủ mỗi ngày là vô cũng cần thiết đối với mỗi cơ thể. Từ đó, chúng ta cần thực hiện đầy đủ và khoa học các chế động ăn uống. Chế độ ăn đầy đủ không thể bù đắp được sự thiếu hụt khoáng chất. 

Giảm các bệnh về táo bón

Magiê đôi khi được sử dụng làm thuốc nhuận tràng và nước cứng có chứa một lượng lớn magiê có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng phân. Trong một số trường hợp, người bị táo bón có thể cải thiện tình trạng táo bón bằng cách uống nước khoáng cứng. Phòng chống xơ cứng động mạch

Tác hại của NƯỚC CỨNG – Phá hủy đồ dùng gia đình nhưng có LỢI CHO SỨC KHỎE ?

Nước cứng, rất giàu canxi và magiê, được cho là có tác dụng làm cho máu hoạt động lưu thông hơn, được cho là có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, nhồi máu não.

Giữ độ pH của nước ổn định

Nước cứng có hàm lượng khoáng cao tạo độ kiềm cho nước giúp giữ nước có độ pH ổn định hơn so với các dòng nước mềm có độ kiềm thấp dễ làm giảm pH từ CO2 trong không khí.

Độ pH là gì ? Uống nước có độ pH bao nhiêu để tốt cho sức khỏe ?

Nhược điểm:

Tạo kết tủa khi đun sôi

Nước khoáng khi đun sôi các khoáng chất trong nước ở nhiệt độ cao sẽ tạo kết tủa theo phương trình sau:

                         Ca(HCO3)2      =>         CaCO3↓     +  CO2   +       H2O

Tạo mảng bám cặn trên các thiết bị

Nước cứng thường tạo ra các mảng bám cặn, gây bẩn, gây bám cặn trên các đường ống và thiết bị đun. Tạo sự phiền toái cho người dùng.

Ưu nhược điểm của nước mềm

Ưu điểm:

Tạo sự mềm mại cho da và tóc

Nước mềm nhẹ nhàng trên da và tóc và hầu như không phải lo lắng kể cả khi bạn gội đầu hay tắm rửa. Khi bạn tắm rửa và gội đầu  nước cứng, da có thể bị căng và tóc của bạn có thể bị khô do tác động của các ion canxi và ion magiê.

Tạo bọt tốt

Nước mềm có đặc điểm là tạo bọt xà phòng và chất tẩy rửa tốt hơn nước cứng.

Giảm khả năng bám cặn trên các thiết bị

Nhược điểm:

Không thể bổ sung khoáng chất

Khoáng chất có những tác dụng như giảm táo bón và sưng tấy, chống co thắt cơ và phù chân, vì vậy cần bổ sung một lượng nhất định hằng ngày. Nước mềm, ít khoáng chất như magiê và canxi, những thứ mà con người hiện đại có xu hướng thiếu, không thể được mong đợi để tiêu thụ nhiều.